今年も「きたキッチン」オーロラタウン店にて、「北海道大学フェア」が開催されます。新商品を含めた北大ブランド認定商品の販売が予定されています。

　3月上旬に北海道どさんこプラザ有楽町店で行った催事でご好評をいただいた「北大クラーク大福」が、きたキッチン北海道フェアに登場します。

「北大クラーク大福」には、北海道大学遺伝子病制御研究所　宮崎忠明特任教授が分析した“クラーク乳酸菌”が配合されています。昨年も登場した同シリーズの「北大クラークラスク」も店頭に並びます。

　北海道大学創基150周年を記念して実施された「北海道大学の日本酒造りプロジェクト」から誕生した「北海道大学 純米吟醸『北の閃き（きたのひらめき）』」を、一般店頭販売（4月14日）に先駆けて販売を行います。

『北の閃き』は、本学札幌キャンパス内の水田にて、教職員・学生が一丸となって田植えから稲刈りまで携わり、日本清酒株式会社のご協力のもと、醸造作業に学生が参加して完成に至りました。
また、昨年ご好評につき連日完売した「酒粕」は、今年は数量を増やして販売いたします。

フェア開催期間中は、毎日数量限定で『北の閃き』の酒粕を使用した甘酒の試飲もご用意しております。
そのほかにも約60品目の北海道大学の認定ブランド商品が一堂に会します。
「北大短角牛」をはじめ、「北大牛乳」「北大ラズベリー🄬」「北大ガゴメ🄬」など北大の開発・生産した素材を活かした商品がたくさんございますので、 この機会に、ぜひお立ち寄りください。

名　称：北海道大学フェア
日　時：4月 8日（水）～14日（火）
場　所：道産食品セレクトショップ「きたキッチン」 オーロラタウン店
　　　　（さっぽろ地下街オーロラタウン）