産地直送　北大ブランド通信は、定期的に北大ブランドについて発信しております。

2023年、明けましておめでとうございます。
今年も定期的に北大ブランドについて発信いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

新たな年、まめまめしくお過ごしでしょうか？

北大ブランド通信vol.14で紹介した北海道大学病院栄養管理部とローソン（株）、日糧製パン（株）の3機関が連携して開発した商品「塩を加えずに焼き上げたパン」に、新たなラインナップが追加されました。
第２弾は道民にはおなじみの「豆パン」です。

【塩を加えずに焼き上げた2種の豆パン（税込189円）】

豆は、「金時豆」と「うぐいす豆」の２種を使用し、明るい色合いに仕上げました。
パン生地は一般的な全粒粉パンよりも塩分を70％カットしており※、ほのかに甘味のあるパンと豆の相性もよく、サイズ感も手ごろで食べやすいパンとなっています。
全道のローソンにて、本日1月17日(火)より販売です。
ご一緒に牛乳や豆乳などと組み合わせて、おやつとしてとるとタンパク質の補給になったり、サラダや具沢山の汁物と組み合わせて、タンパク質や食物繊維を含むお食事としても利用できますので、バランスの良い食事を心がけてみられてはいかがでしょうか。

※日本食品基準成分表2020年度の全粒粉パン（100ｇ当たり）と比較

（記事は2023年1月の情報です）

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