産地直送　北大ブランド通信は、定期的に北大ブランドについて発信しております。

　ラズベリーはバラ科のキイチゴ属に分類され、和名は「西洋キイチゴ」。フランス語ではフランボワーズ。日本にもキイチゴは自生していますので、山道などを歩いていると、可愛らしい実をつけたキイチゴを目にしたこともあるのではないでしょうか？
　このラズベリーですが、日本で流通している約９９％が輸入品で、国産のラズベリーは１％以下しかありません。また、国産として栽培されているラズベリーも、栽培用に品種改良されたヨーロッパや北アメリカ原産のものです。
　北海道大学　北方生物圏フィールド科学センターの星野研究室では、生産者の高齢化が進む中、手入れや収穫を安全かつ容易に行うことが可能で、付加価値の高い小果樹の育成研究に力を入れています。一般的に海外産のラズベリーは、高温多湿な日本の気候では病気にかかりやすく、また背丈も大きく成長するため、育てにくいという問題がありましたが、星野研究室では北海道に自生する野生の「キイチゴ」と海外産の「ラズベリー」を掛け合わせることで、北海道で育てやすく、かつ、風味の良いラズベリーを4系統開発しました。
　この度、これら新系統のラズベリーが「北大ラズベリー®」として、新たに北大ブランドに加わりました。