北海道大学創基150周年を記念し、エイトライスフィールドカフェにてコラボレーションメニューの提供を開始いたします。

2026年5月13日（水）より、エイトライスフィールドカフェ 札幌駅北口店およびすすきの店において、本学の研究・教育の成果から生まれた食材を使用した特別メニューが登場します。

札幌駅北口店は、北海道大学正門から徒歩5分の場所に位置し、長年にわたり本学の教職員や学生に親しまれてきました。名物のハニートーストをはじめ、思い出の味として記憶に残っている方も多いのではないでしょうか。

今回のコラボレーションでは、北海道大学の農産物や研究から生まれた食材を活用し、それらの魅力を活かしたメニューを展開します。現在、北大牛乳、北大短角牛、北大ラズベリー🄬、北大ガゴメ🄬といった食材を使用しており、今後もさらなるメニュー開発が予定しています。

ラインナップには、北大牛乳を使用したカフェラテやソフトクリーム、北大ガゴメを取り入れたピザ、北大短角牛ステーキなど、北海道大学ならではの素材を活かした一品が揃います。 また、同店名物のハニートーストに北大牛乳のソフトクリームと北大ラズベリーソースを添えた「北大コラボVer.」も提供いたします。
研究と食が融合した、この機会ならではの味わいをぜひご堪能ください。

　　　　【北大ガゴメピザ】

　【ハニートースト　北大コラボVer.】

2026年5月13日（水）全店スタート　※すすきの店のみプレスタート済み

【提供店舗】

◆エイトライスフィールドカフェ
・札幌駅北口店　(北海道札幌市北区北6条西4丁目2-6 京急EXホテル札幌 B1F)
・すすきの店　　(北海道札幌市中央区南5条西4丁目4 アルトビル 1F)

※営業時間等の詳細は各店舗のホームページ等でご確認ください。
※コラボレーションメニューは数量限定となる場合がございます。あらかじめご了承ください。