本コンソーシアムは、北海道大学が研究開発した独自の鮮度保持・保存技術を活用したサプライチェーンによる歩留まり向上を通じて、世界が直面するフードロス問題の解決を図ることを目的とします。

本コンソーシアムは、上記の目的を達成するため次の事業を行うものとします。

 

（１）保存技術に関する情報提供による会員のフードロス削減活動への支援

（２）鮮度保持技術の普及を目的としたフォーラム開催等による情報発信

（３）その他、設立目的に沿う諸活動

本コンソーシアムは次の幹事会員と法人会員をもって構成します。

 

【幹事会員】 　本コンソーシアムの事業推進及び運営の核となる次の会員をいいます。

（１）国立大学法人北海道大学　(触媒科学研究所、産学・地域協働推進機構)

（２）公益財団法人北海道科学技術総合振興センター

（３）地方独立行政法人北海道立総合研究機構

（４）株式会社セコマ

 

【法人会員】 本コンソーシアムの趣旨に賛同し、別途定める年会費を納める法人をいいます。

株式会社北香/株式会社北燦食品/株式会社アド・ワン・ファーム/ フードテクノエンジニアリング株式会社/株式会社北翔/ ホクレン農業協同組合連合会/インパック株式会社/日立グローバルライフソリューションズ株式会社/ 森永乳業株式会社/トレ食株式会社/株式会社日立製作所/ エヌ・イーケムキャット株式会社/有限会社大塚ファーム /株式会社シューホーフラワーサービス/幸楽輸送株式会社/千曲運輸株式会社/札幌花き園芸株式会社/エア・ウォーター株式会社　

 

【賛助会員】本コンソーシアムの趣旨に賛同する地方自治体をいいます。

岩見沢市/苫小牧市

触媒は、反応により自分自身は変化しませんが、反応を加速する物質のことで、化学反応を大幅に効率化させます。

プラチナ触媒は、シリカ上に白金（プラチナ）微粒子が担持されている 触媒です。

0℃の低温状態においても、エチレンガスを酸化分解し、二酸化炭素を発生させることができます。

 

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